秋风起，柿子红。金秋九月，正是吃柿子的好时节。

香香甜甜的柿子，受到很多人的喜爱。不过，有很多小伙伴对吃柿子有不少的顾虑。

别太焦虑，那是因为你不知道柿子该怎么吃！

秋天吃柿好处多

中医认为，柿子味甘、涩，性凉，归心、肺、大肠经，具有清热、润肺、生津、解毒的功效。

柿子成熟于深秋，自带润燥的DNA属性，能直接进入身体最里面，清血中的“热”，化解深秋的燥邪。

明代李时珍的《本草纲目》中提到：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”

吃柿子，尤其是红色的软柿子，能补脾养气，让受燥邪影响的人宁心安神，收敛心气。柿子入肺，本身也有一定的润燥功效，可以清热润肺。

另外柿子富含维生素C，因此具有美容的作用。

中医古籍中也有不少关于柿子“润肤”的记载，例如《证类本草》里就说它“多食去面皯”。

意思是多吃柿子可以改善枯焦发黑的面色，因此想多补充维生素以美白皮肤的人，自然会喜欢柿子。

一个柿子5味药

第一味

青柿子

《随喜居饮食谱》记载：“鲜柿甘寒。养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。”

将未成熟的青柿子250克，捣烂取汁，分次温开水冲服，可辅助治疗缺碘引起的甲状腺肿大。

第二味

柿饼

鲜柿子寒凉，不少人有所忌惮不敢吃，古人就想到了将柿子晾晒成柿饼的方法，吸足了满满阳光后，寒性也减轻不少，更平和了。

柿饼全靠太阳晒，就好像是吸收太阳的能量，将所有的甜味都藏内里。

像平时有便秘、高血压的朋友最适合在个这秋天吃上一口甜甜的柿饼。

中医认为其味甘、性平，具有润肺化痰、健脾涩肠、止血等功效。

第三味

柿霜

提到柿饼，就离不开它表面的柿霜，这是柿饼在晾晒过程中自然析出的“精华”。

它是曝晒柿子时果肉中的水分蒸发而渗出的糖分，柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。

《本草纲目》记载：“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之热，治咽喉口舌疮痛。”

口腔溃疡、口角糜烂的时候，可以把它用小棉签沾下来，然后抹在口腔里溃疡的地方，可以缓解疼痛，减少烧灼感。

咽喉肿痛、有痰的时候，可以直接挑个带有厚厚柿霜的柿饼来吃。

第四味

柿蒂

柿蒂不要扔，虽然不起眼，但它也是一味良药。

其性苦、涩，平，归能入肺经，可以缓解肺热，也能消除肺部炎症，对咳嗽，痰多和肺燥以及气喘等不良症状都有一定治疗作用。

柿蒂还是中医治疗呃逆的要药，平时出现恶心，呕吐，脾胃不好，消化不良的朋友都可以尝试把柿蒂煎水喝。

第五味

柿叶

柿子叶平时我们很难接触到，但它的功效可不少！

柿叶味苦、性寒，归肺经。

其具有清肺止咳、凉血止血、活血化瘀的作用，常用于肺热咳喘、肺气胀、各种内出血、津伤口渴等。

取嫩柿叶适量，开水泡，代茶饮，有软化血管、降低血压、预防动脉硬化以及清热健胃、助消化等作用。

柿叶还可以治疗面部褐斑，方法是青嫩柿叶晒干，研成细末，取50克与凡士林50克混合调匀，临睡时涂搽于褐斑处即可。

吃柿子的禁忌

柿子好吃又营养，可是真要吃起来，却觉得柿子的“禁忌颇多”。

怎么吃才更健康呢，大家一定要注意以下几点！

1

空腹不宜吃

柿子含有大量的鞣酸和果胶。空腹状态下，这些物质会与胃酸结合，容易形成胃石，导致胃部不适，甚至引起腹痛。

2

不要吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3

不宜与高蛋白食物同食

柿子中的鞣酸会与蛋白质结合成不易消化的物质。

因此，吃柿子时最好避免与高蛋白食物（如螃蟹、虾、鱼、鸡蛋等）一起食用，以免影响消化，甚至引起胃部不适。

4

不能贪多，糖尿病慎食

柿子含有大量的果糖，食用过多容易造成肠胃负担，并可能导致便秘。建议每次食用适量，一般不超过两个，尤其对于老人和小孩，避免消化不良。

糖尿病患者更是要控血糖，大量糖分容易导致血糖迅速上升，不利于自身健康。